¡Bienvenidos a la diversidad de los hongos!

Desde este espacio compartimos información, novedades y producciones de quienes nos apasionamos por los hongos.

En esta página encontrarás trabajos sobre hongos desarrollados en el Laboratorio de Micología Experimental de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Fotos: Dr Leandro Papinutti

Una breve descripción

Los hongos se caracterizan por su forma de nutrición: heterótrofa absortiva,
es decir sólo son capaces de incorporar moléculas pequeñas que utilizarán como fuente de materia y energía para su crecimiento. Al ser capaces de utilizar polímeros, el paso inicial para su nutrición a partir de éstos, es la secreción al medio de enzimas extracelulares que pueden degradarlos a moléculas pequeñas que serán incorporadas y utilizadas nutricionalmente.

Estas enzimas extracelulares que permiten a los hongos degradar y penetrar el sustrato pueden ser aprovechadas por el hombre para múltiples aplicaciones. La facilidad de cultivo de estos organismos y su alta eficiencia de producción los hace particularmente aptos para la obtención de enzimas con fines biotecnológicos.

La Labor

Para utilizar a los hongos causantes de pudrición blanca y sus enzimas lignocelulolíticas en distintos procesos biotecnológicos, es necesario evaluar los mecanismos enzimáticos empleados, determinar cómo secretan sus enzimas, cómo operan y bajo qué condiciones están activas. El trabajo actual en nuestro laboratorio abarca estas cuestiones, la optimización de procesos de fermentación (sumergidos y en estado sólido) para la obtención de enzimas lignocelulolíticas y el relevamiento de nuevas especies fúngicas, en la búsqueda de organismos más eficientes para utilizarlos en la industria del papel, en la degradación de residuos industriales y en la biodegradación de diferentes xenobióticos contaminantes ambientales tales como colorantes, plaguicidas, PCB, etc.

Algunos Aportes

http://www.lanacion.com.ar/1020474-identifican-hongos-nativos-que-degradan-sustancias-toxicas

http://www.lanacion.com.ar/1295923-utilizan-hongos-enjaulados-para-degradar-desechos-industriales

http://cientificos.blog.arnet.com.ar/archive/2009/09/04/hongos-versus-conservaci%C3%B3n.html

http://www.gentenatural.com/portal/general/logro-cientifico-en-la-uba/

http://www.fcen.uba.ar/prensa/cable/2011/pdf/Cable_784.pdf